Divino 80 – Forno a legna da esterno
2.930,00€
Divino 80 è il forno a legna da esterno della Linea Oro Fontana Forni: forno a cottura indiretta per gli amanti della cucina tradizionale italiana.
Divino 80, forno a legna da esterno a cottura indiretta dove la combustione avviene in una camera separata rispetto a quella dove vengono cotti i cibi. I due comparti, isolati tra loro, impediscono al fumo di entrare in contatto con le pietanze. L’isolamento con 12 cm di lana di roccia, consente di raggiungere in poco tempo e mantenere a lungo le temperature con poco utilizzo di combustibile. La caratteristica forma della camera di cottura arrotondata consente una diffusione di calore più omogenea e evita il deposito di residui di combustibili sulla volta. Forno dotato del nuovo sistema di ventilazione CLEVER che permette di raggiungere una temperatura di 250° in mezz’ora con l’impiego di poca legna, circa 1,5 kg. La ventola è posizionata nella parte posteriore del forno, il calore della camera di combustione arriva direttamente alla base della camera di cottura e effettua un percorso rotatorio che lo spinge dalla parte posteriore a quella anteriore per poi fuoriuscire dai fori posizionati frontalmente creando una barriera d’aria che evita l’espulsione di calore al momento di apertura dello sportello e consente cotture più omogenee.
Finitura esterna in acciaio inox e verniciato antracite. Gli sportelli della camera di cottura e di combustione sono in ghisa e dotati di maniglia antiscottatura. Dotato di contaminuti e termometro che è posto all’interno della camera di cottura per una più reale rilevazione della temperatura.
Il forno Divino 80 è montato su carrello con ruote per un’agevole trasportabilità.
Camera di cottura in acciaio inox a volta su 5 piani che permette la cottura di più alimenti contemporaneamente. Alla base è fornito di una piastra refrattaria certificata per usi alimentari.
Divino 80 ha come dimensioni interne P 80 X L 45 X h 38,5 cm.
Fornito completo di
n° 3 griglie cromate
n° 3 padelle di cottura
n° 1 canna fumaria in acciaio inox
n° 1 piano di appoggio laterale
n° 1 piano di appoggio frontale
n° 1 utensile ravviva brace.