COSA AMI CUCINARE? PREFERISCI LA PIZZA O HAI LA PASSIONE PER LA CARNE COTTA ALLA BRACE, O MAGARI ENTRAMBE?
Forno a cottura diretta o forno a cottura indiretta? Barbecue a legna o barbecue a gas?
Cucinare è tradizione, è un atto d’amore fatto di piccoli gesti. Lo sapevi che la scelta del tuo forno passa anche dal cibo che vuoi preparare? Da noi ti aspetta un ampio assortimento di forni da esterno, forni da interno, barbecue a legna e barbecue a gas, per dilettarti esaltando al meglio i tuoi piatti ed accontentare i gusti di tutta la famiglia con tante ricette speciali.
Siamo rivenditori autorizzati Fontana Forni, la grande azienda dell’artigianato italiano famosa nel mondo. Vieni a trovarci, sapremo consigliarti il barbecue, il forno a cottura diretta o il forno a cottura indiretta firmati Fontana Forni e altre importanti aziende del settore più adatti a raccontare il tuo stile di vita in cucina.
Cucinare all’aperto: stile, libertà e tradizione
Materiali resistenti, design raffinato e tutta la praticità per vivere la cucina all’aperto senza compromessi.
La cucina da esterno firmata Fontana Forni trasforma ogni spazio all’aperto in un luogo di convivialità e passione. Grazie al suo design modulare, ai materiali di alta qualità e alla resistenza agli agenti atmosferici, offre soluzioni funzionali che permettono di cucinare con la stessa comodità di una cucina indoor, ma con il fascino della libertà all’aria aperta.
Dai barbecue alle cotture su pietra, ogni piatto diventa un’esperienza da condividere, in perfetta armonia con l’ambiente circostante.
Seguiamo i nostri clienti nella scelta ottimale per le loro esigenze, con professionalità e competenza.
ESSENZAFUOCO
RIVENDITORE AUTORIZZATO FONTANA FORNI
Forni a gas da esterno
Cucine da esterno
Barbecue a gas e legna
Accessori
FAQ - Forni e Barbecue: le domande più frequenti
Qual è la differenza tra forno a cottura diretta e forno a cottura indiretta?
Nel forno a cottura diretta la fiamma o la brace sono a diretto contatto con la camera di cottura: è la soluzione classica dei forni per pizza, che raggiungono temperature molto alte in tempi brevi. Nel forno a cottura indiretta il calore viene canalizzato e la fiamma resta separata dalla camera di cottura, per una resa più uniforme adatta a pane, arrosti e cotture più lunghe: è la tipologia usata nei forni da interno o ibridi.
Che differenza c'è tra barbecue a legna, a gas e a carbonella?
Il barbecue a legna dà l'aroma affumicato più intenso ma richiede la gestione della brace; il barbecue a gas si accende immediatamente e permette un controllo preciso della temperatura, con pulizia più semplice; il barbecue a carbonella è un compromesso tra sapore tradizionale e praticità d'uso.
Quanto tempo serve per portare un forno a legna da esterno alla temperatura per la pizza?
In genere servono dai 45 ai 60 minuti per raggiungere i 400-450°C in camera di cottura, ma il tempo varia in base a dimensioni e modello del forno: per indicazioni precise fai riferimento al manuale del prodotto o chiedi consiglio al nostro showroom.
È possibile installare un forno a legna da esterno vicino a strutture in legno o sotto una pergola?
È necessario rispettare le distanze di sicurezza dai materiali infiammabili indicate dal produttore, oltre alle normative locali su canna fumaria ed emissioni. Ti consigliamo di farti seguire da un tecnico qualificato per una posa corretta e sicura.
Qual è la differenza tra un forno da interno e un forno da incasso a cottura indiretta?
Il forno da incasso a cottura indiretta si integra nella cucina tradizionale come un normale forno da incasso, ma è alimentato a legna, con canalizzazione dei fumi separata dalla camera di cottura: è pensato per un utilizzo domestico quotidiano, con la comodità di un elettrodomestico da interno.
Quale legna è consigliata per forni a legna e barbecue?
È preferibile legna di latifoglie ben stagionata (faggio, quercia, ulivo) con umidità contenuta, indicativamente sotto il 20%, per garantire una combustione pulita ed efficiente. È bene evitare legni resinosi, che producono più fumo e residui e possono alterare il sapore delle pietanze.