Inc QV – Forno a legna da incasso
2.090,00€ – 3.160,00€
Inc QV, il forno a legna da incasso di Fontana Forni, per gli amanti della cucina tradizionale italiana.
Alimentato a legna e a cottura indiretta, si differenzia per il suo design classico, dalle linee essenziali, che semplificano le operazioni di rivestimento.
Forno a legna da incasso a cottura indiretta dove la combustione avviene in una camera separata rispetto a quella dove vengono cotti i cibi. I due comparti isolati tra loro, impediscono al fumo di entrare in contatto con le pietanze. L’isolamento con 12 cm di lana di roccia, consente di raggiungere in poco tempo e mantenere a lungo le temperature con poco utilizzo di combustibile. La caratteristica forma della camera di cottura arrotondata, consente una diffusione di calore più omogenea e evita il deposito di residui di combustibili sulla volta.
Forno dotato del nuovo sistema di ventilazione CLEVER che permette di raggiungere una temperatura di 250° in mezz’ora con l’impiego di poca legna, circa 1,5 kg. La ventola è posizionata nella parte posteriore del forno, il calore della camera di combustione arriva direttamente alla base della camera di cottura e effettua un percorso rotatorio che lo spinge dalla parte posteriore a quella anteriore per poi fuoriuscire dai fori posizionati frontalmente creando una barriera d’aria che evita l’espulsione di calore al momento di apertura dello sportello e consente cotture più omogenee.
Gli sportelli della camera di cottura e di combustione sono in ghisa e dotati di maniglia antiscottatura. Dotato di contaminuti e termometro che è posto all’interno della camera di cottura per una più reale rilevazione della temperatura.
Camera di cottura in acciaio inox a volta su 5 piani che permette la cottura di più alimenti contemporaneamente. Alla base è fornito di una piastra refrattaria certificata per usi alimentari. Disponibile nelle dimensioni 57×45, 80X45, 80X54, 80X65 e 100X65
Fornito completo di 3 griglie cromate, 3 padelle di cottura (2 nella versione 57X45)
Peso | N/A |
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Dimensioni | N/A |
Dimensione | 57×45, 80×65, 80×54, 80×45, 100×65 |