Divino 80 – Forno a legna da esterno

Divino 80, forno a legna da esterno a cottura indiretta dove la combustione avviene in una camera separata rispetto a quella dove vengono cotti i cibi. I due comparti, isolati tra loro, impediscono al fumo di entrare in contatto con le pietanze. L’isolamento con 12 cm di lana di roccia, consente di raggiungere in poco tempo e mantenere a lungo le temperature con poco utilizzo di combustibile. La caratteristica forma della camera di cottura arrotondata consente una diffusione di calore più omogenea e evita il deposito di residui di combustibili sulla volta. Forno dotato del nuovo sistema di ventilazione CLEVER che permette di raggiungere una temperatura di 250° in mezz’ora con l’impiego di poca legna, circa 1,5 kg. La ventola è posizionata nella parte posteriore del forno, il calore della camera di combustione arriva direttamente alla base della camera di cottura e effettua un percorso rotatorio che lo spinge dalla parte posteriore a quella anteriore per poi fuoriuscire dai fori posizionati frontalmente creando una barriera d’aria che evita l’espulsione di calore al momento di apertura dello sportello e consente cotture più omogenee.

Finitura esterna in acciaio inox e verniciato antracite. Gli sportelli della camera di cottura e di combustione sono in ghisa e dotati di maniglia antiscottatura. Dotato di contaminuti e termometro che è posto all’interno della camera di cottura per una più reale rilevazione della temperatura.

Il forno Divino 80 è montato su carrello con ruote per un’agevole trasportabilità.

Camera di cottura in acciaio inox a volta su 5 piani che permette la cottura di più alimenti contemporaneamente. Alla base è fornito di una piastra refrattaria certificata per usi alimentari.

Divino 80 ha come dimensioni interne P 80 X L 45 X h 38,5 cm.

Fornito completo di

n° 3 griglie cromate

n° 3 padelle di cottura

n° 1 canna fumaria in acciaio inox

n° 1 piano di appoggio laterale

n° 1 piano di appoggio frontale

n° 1 utensile ravviva brace.